Tekirdağlı köftecinin isyanı: Köfte değil eleman pişmedi

Tekirdağ’ın Ünlü Köftecisi Eleman Sorunu Nedeniyle Kapanmak Zorunda Kaldı

Tekirdağ Güreş Ağası Halil Sayı, 1966 yılından beri köftecilik yapmaktadır ve lezzetiyle tanınmaktadır. Ancak son zamanlarda nitelikli eleman bulmakta zorlanmasıyla karşı karşıya kalmıştır. Sayı, vasıfsız kişilerin dahi yüksek ücret talep ettiğini belirterek dükkanını kapatma kararı almıştır.

“Elemansızlıktan Kapattık”

Halil Sayı, “Burayı neden kapattım? Birincisi, personel eksikliği. İkincisi, 8 saatlik iş için 2 bin lira talep ediyorlar. Bu kişiler vasıfsız. Vasıflı elemanları tutamıyorum. Yaz geldiğinde herkes üç kuruş için kaçıyor. Burayı kapatmamın sebebi, para kazanamıyorum değil, eleman bulamıyorum” dedi.

Sayı, sektördeki uzmanlığını vurgulayarak, “1966’dan beri bu işi yapıyorum. Daha iyi köfte yapan varsa adımı değiştiririm. Müşterilerime yemediğim şeyi yedirmedim. Onların mutluluğu benim için önemli. İstanbul’dan, İzmir’den gelen müşteriler geri dönüyor, bu durum beni üzüyor” ifadelerini kullandı.

“Çıraklık Eğitimi Şart, Yoksa Meslekler Biter”

Çıraklık eğitiminin yetersizliğinden yakınan Sayı, “Bu eğitim geniş kapsamlı olmalı ve önem verilmelidir. Aksi takdirde meslekler yok olur. Neden eleman yetişmiyor? Çünkü herkes az iş, çok para ve bol tatil istiyor” dedi.

“İki Elimle Geldim, Kendimi ve İşimi Severek Buraya Kadar Geldim”

Sayı, “1966’da 2,5 lira ile başladım. Ne aileden, ne de başkasından yardım almadım. Kendi çabalarımla buraya geldim çünkü işimi ve kendimi seviyorum” diyerek, bugünlere kendi emekleriyle geldiğini vurguladı.

Related Posts

Avrupa otomobil pazarına yönelik yeni Çin tehdidi

Çin ithalatındaki artış sadece elektrikli ve hibrit modellerle sınırlı değil . Inovev’e göre , Çin markalarının Avrupa’daki satışları , ithalatlarının yaklaşık üçte birini oluşturan içten yanmalı motorlu (benzinli) araçlar sayesinde yılın ilk dört …

Bakan Şimşek, Londra’da konuştu: Türk lirasındaki oynaklık önemli ölçüde azaldı

Bakan Şimşek, Londra’da yatırımcılarla yaptığı temaslarda “Türk lirasındaki oynaklık önemli ölçüde azalmıştır.” değerlendirmesinde bulundu.

Resmi Gazete’de yayımlandı: Altın alımında ödeme yöntemleri değişti!

İşlenmiş kıymetli madenlerin ithalatında yeni döneme girildi. Resmi Gazete’de yayımlanan düzenlemeyle ödeme yöntemlerine ilişkin kapsam genişletildi. Uygulama, ithalat süreçlerinde yeni kurallar getirecek.

Radarlar tespit edemiyor süzülerek hareket ediyor: Denizdeki yeni avcı! TALAY İHA üretime hazır yeni modeliyle görücüye çıkıyor

Geçen yıl düzenlenen SAHA Expo fuarında ilk kez tanıtılan TALAY insansız hava aracı, IDEF 2025’te üretime hazır son modeliyle savunma sanayisindeki karar vericilerin ve profesyonellerin karşısına çıkacak. Wing-in-Ground (yer etkisi) prensibiyle …

Askerin ‘omuzdaşı’ oldu: 3 ülkede kullanımda yenileri için görüşülüyor! Tehdidi tespit edip sınıflandırıyor, askeri uyarıyor

Lazer güdümlü tehditleri tespit eden ve operatörlere yön bilgisi sunan sistemler geliştiren Türk savunma sanayisi şirketi Nero Endüstri, zırhlı araçların ardından personelin güvenliğini artırmak için geliştirdiği teknolojinin geldiği güncel durumu …

Brent fena yükseldi: Akaryakıta yine zam mı geliyor?

Küresel petrol piyasalarında yukarı yönlü hareket dikkat çekiyor. ABD Başkanı Donald Trump’ın yeni tarifelere dair karar süresini 1 Ağustos’a ertelemesi, belirsizlikleri artırırken petrol fiyatlarını destekleyen bir unsur olarak öne çıkıyor. Çarşamba …